Sebuah cerita tentang perjalanan tanaman budidaya. Pelayaran Christopher Columbus. Sebuah cerita untuk anak-anak. Bepergian ke Eropa

Saya akan langsung mengakui bahwa saya suka coklat. Terutama keropos seperti susu. Dan saya juga suka kentang goreng. Dan salad mentimun-tomat dengan keju feta adalah makanan para dewa!

Mengapa saya berbicara tentang preferensi gastronomi saya?

Selain itu, jika Columbus tidak menemukan Amerika, saya tidak akan merasakan kegembiraan seperti makanan lezat yang disebutkan di atas.

Cokelat, biji kakao, tomat - semuanya berasal dari Amerika. Tapi mari kita bereskan semuanya.

Tanaman yang dibudidayakan di Amerika

Amerika adalah tempat kelahiran banyak tanaman budidaya(yang dekoratif juga).

Terutama membedakan diri mereka sendiri Pusat Dan Amerika Selatan, tetapi juga Sebelah utara tidak tinggal diam - dari sanalah bunga matahari dibawa ke benua lain.

Tanaman budidaya yang “berasal” dari Amerika:

• tomat;
• merica;
• kentang;
• labu;
• tembakau;
• timun Jepang;
• kacang polong;
• Jagung.

Dan ini bukanlah daftar lengkap.

Berhasil tanaman budidaya juga penduduk asli Amerika, karena mereka suka makan dan tahu cara bertani.

Seperti di Eropa, di Amerika mereka sengaja bertani bahkan sebelumnya iklan. Labu, seperti zucchini, telah dibudidayakan lebih dari 4.000 tahun yang lalu.

Penanaman- adalah proses seleksi buatan, yaitu pemuliaan tanaman, menurut sifat-sifat yang paling bermanfaat bagi manusia.

Dengan demikian, tanaman budidaya modern diperoleh dari tanaman liar yang kualitas rasanya tidak terlalu menonjol.

Bepergian ke Eropa

Penjajah Amerika juga suka makan, sehingga mereka tidak bisa melewatkan begitu banyak tanaman aneh dan bermanfaat.

Mereka dibawa keluar dari Amerika dan belajar berkultivasi realitas Eropa.

Tomat mereka pertama kali berhasil ditanam di Spanyol dan Portugal, tetapi tomat “Rusia” muncul kemudian, ketika dibawa ke sana Astrakhan, di mana mereka berakar dengan baik.

baik dan Peter I membawa kentang ke Rusia.

Mereka ada di antara kita

Sekarang sulit membayangkan hidup Anda tanpa semua tanaman ini.

Biji kakao diperlukan untuk membuat coklat, tembakau asap, sayuran juga mendapat tempat yang kuat di meja kami, dan kelinci percobaan saya juga sangat menyukai zucchini (omong-omong, babi juga dibawa dari Amerika).

Seperti ini Pertukaran budaya terjadi setelah penemuan Amerika.

E.Linnik

Sebuah pulau karang kecil, hilang di hamparan luas Samudera Pasifik. Sebidang tanah sempit mengelilingi laguna kecil dengan air jernih kehijauan. Gelombang berbusa menyelimuti pulau itu dalam awan debu air.
Ada beberapa pohon kelapa di pulau itu. Bagaimana benih-benih itu bisa sampai ke sebidang tanah terlantar, dipisahkan oleh lautan dari pulau-pulau lain dan daratan sejauh ratusan kilometer? Dimana tanah air mereka?
Menyebar ke seluruh dunia, bibit tanaman berenang melintasi lautan, terbang ribuan kilometer di udara, dan melintasi pegunungan tinggi serta gurun gersang.
Kami akan membicarakan perjalanan semacam itu di artikel kami.

MELALUI UDARA DAN AIR

Pertengahan bulan Mei. Daun-daun bermekaran di pepohonan dan semak-semak. Bunga sakura burung. Bulu halus rerumputan muda semakin tebal dan hijau setiap hari.
Apa ini? Dari manakah datangnya awan bulu putih?
Mari kita ambil salah satunya. Di dalamnya ada benih. Dia dikelilingi oleh bulu yang paling ringan.

Biji willow

Glider berbulu halus tersebut terbentuk di pohon poplar, willow, alder, aspen dan beberapa tanaman berkayu dan herba lainnya. Terkadang benihnya terbang beberapa ratus meter hingga jatuh ke tanah. Dan jika kondisinya tepat, tanaman baru akan tumbuh darinya.
Beberapa tahun lalu di Perancis, benih beberapa tanaman Afrika dari keluarga Asteraceae ditemukan di udara pada ketinggian 1.500 meter.
Bagi pesawat layang seperti itu, baik laut maupun pegunungan tidak terlalu menakutkan!..

BUAH TULANG BELAKANG. Tribulus merupakan tumbuhan merambat tahunan dengan batang merambat merambat dan bunga tunggal berwarna kuning. Buah tribulus dilengkapi duri yang sangat tajam dan kuat. Tanah air mereka adalah Asia Tengah. Dari sini mereka menyebar ke negara-negara hangat hampir di seluruh dunia.
Duri-durinya terjerat dalam bulu domba, dan tanaman menyebar ke tempat-tempat baru.
Sesampainya di Amerika Serikat, Tribulus diangkut ke seluruh negeri dengan menggunakan ban. Tanaman berbahaya ini menyebabkan kerusakan besar pada kendaraan bermotor. Durinya menusuk dan merusak ban mobil. Di Amerika bahkan diumumkan bahwa hadiah akan diberikan kepada seseorang yang menemukan cara efektif untuk memerangi Tribulus di jalan raya.

Spesies tumbuhan lain menyebar menggunakan air. Banjir musim semi terkadang membawa benih rumput liar dalam jarak yang cukup jauh. Tentu saja, selama perjalanan jauh di sepanjang aliran sungai dan sungai, beberapa benih kehilangan kelangsungan hidupnya dan mati, tetapi banyak, setelah berada dalam kondisi yang menguntungkan, mulai berkecambah.
Tumbuhan yang ditemukan di daerah lembab dan berawa disebarkan terutama melalui air. Kotak buah Veronica tertutup rapat pada cuaca kering dan terbuka hanya jika jatuh di tempat yang lembab. Air menghanyutkan benih dan membawanya ke dataran rendah yang berawa.
Suatu hari, ahli botani terkenal Swedia Carl Linnaeus sedang berjalan di sepanjang gundukan pasir kecil di sudut terpencil Norwegia Utara. Saat itu air sedang surut, dan kerikil-kerikil besar itu menyisakan ganggang yang licin, berwarna coklat berkarat, dan rumit. Linnaeus mulai memeriksanya dengan cermat.
Bola-bola gelap terlihat di tumpukan ganggang. Ilmuwan mengambil salah satunya. Wah, ini kacang laut! Tumbuhan ini banyak ditemukan di daerah tropis, di tepian Antilles. Bagaimana kacang laut sampai ke Skandinavia? Linnaeus menyadari bahwa mereka dibawa ke sini oleh arus laut hangat dari Arus Teluk. Biji kopi tersebut menempuh jarak ribuan kilometer di tengah gelombang laut hingga ombak menghanyutkannya ke pantai Norwegia.

Rhizopora

Di teluk, muara sungai, laguna, dipagari dari laut oleh terumbu karang dan gumuk pasir, terdapat hutan bakau yang beradaptasi dengan kehidupan di tanah berlumpur yang tidak stabil.
Dinding pepohonan yang lebat bergoyang di atas air - rhizophora dengan daun kasar mengkilat. Beberapa jenis pentungan terlihat di dedaunan, menggantung dengan ujung tebal menghadap ke bawah. Ini tidak lebih dari kecambah. Rhizophora merupakan pohon vivipar. Bijinya mulai berkecambah saat masih berada di dalam buah yang tergantung di pohon. Benihnya berkembang menjadi batang yang panjang (hingga satu meter) dan berat yang menggantung hingga buahnya terbuka. Kemudian bibit tersebut patah dan jatuh dengan ujungnya yang tebal ke dalam lumpur. Setelah menempel di tanah yang kental, ia dengan cepat tumbuh menjadi pohon baru. Tidak selalu mungkin bagi bibit untuk berpijak di lumpur. Terkadang arus menjemputnya dan membawanya sejauh ratusan kilometer. Selama berbulan-bulan dia bergegas menyusuri ombak sampai dia terjebak di suatu tempat di sudut terlindung.


Buah kelapa

Buah kelapa matang yang jatuh ke laut dapat bertahan hingga enam bulan. Lapisan kasar yang kedap air dengan andal melindungi benih yang tersembunyi di dalam kacang, dan lapisan udara berserat memberikan daya apung pada buah.
Saat badai melanda, angin meniupkan kacang-kacangan dari pohon. Mereka jatuh ke dalam air, dan ombak membawa mereka ke pantai yang jauh.
Benih beberapa tumbuhan, seperti pohon mengkudu tropis, bahkan mempunyai kantung renang khusus.

SEEDER LANGSUNG

Stroberi dan raspberry matang di bawah terik matahari bulan Juli, diisi dengan jus ceri manis, dan pada hari-hari cerah di bulan September, kumpulan buah asam berwarna oranye-merah muncul di antara daun berbulu pohon rowan.
Buah-buahan cerah yang dapat dimakan menarik perhatian burung. Mereka memakan buah beri, tetapi bijinya dapat melewati sistem pencernaan tanpa rusak, karena dilindungi oleh lapisan yang kuat.


Jay dengan biji pohon ek

Terbang dari satu tempat ke tempat lain, burung terkadang menempuh jarak ratusan kilometer. Benih juga ikut terbawa udara.
Burung Jalak diperkenalkan ke Selandia Baru pada abad ke-19. Burung yang bermanfaat ini diasumsikan akan memusnahkan hama di ladang dan kebun sayur. Namun burung jalak membawa benih blackberry ke Selandia Baru, dan semak belukar yang lebat menutupi padang rumput di banyak tempat. Akibatnya, peternakan mulai menderita.
Benih tidak hanya bergerak di dalam perut burung. Mereka ditemukan di gumpalan tanah yang sering dibawa burung di cakarnya.

ANGSA BERRY. Berbagai macam pohon, semak dan tanaman merambat dengan buah-buahan yang lezat dan bergizi tumbuh di negara-negara tropis. Di Antilles dan Florida terdapat pohon cemara rendah yang secara botani dikenal sebagai Phyllanthus acidus. Penduduk setempat menyebut pohon ini "goose berry".
Buah gooseberry kuning yang berair dikumpulkan dalam kelompok yang padat. Buah-buahan kecil ini dipatuk burung, diambil dan ditebarkan oleh kera.

Terkadang benih melakukan perjalanan yang sangat rumit. Ikan air tawar memakan benih beberapa tanaman air. Ikan-ikan tersebut, selanjutnya, dimakan oleh burung, dan benih-benihnya menyebar di bawah air dan di udara dan terkadang berakhir di daerah yang sangat jauh dari kampung halamannya.
Stepa Afrika Selatan dulunya ditutupi dengan tumbuh-tumbuhan yang subur. Banyak kawanan kijang yang merumput di sana. Secara bertahap, orang-orang Eropa memusnahkan sebagian besar hewan-hewan ini, dan stepa mulai berubah menjadi gurun. Ternyata antelop, dengan memakan rumput, turut andil dalam penyebaran benihnya di wilayah yang luas.
Masyarakat Afrika Selatan telah menemukan cara untuk menyelamatkan padang rumput mereka. Mereka mulai menambahkan bibit rumput ke dalam pakan domba.
"Seeder hidup" ini telah digunakan untuk memulihkan padang rumput di padang rumput Afrika Selatan.

TAMU TAK DIUNDANG

Armada karavel Spanyol yang sarat muatan memasuki pelabuhan Montevideo. Perjalanan panjang dan melelahkan melintasi lautan luas telah berakhir. Kapal-kapal tersebut membuang sauhnya dan, satu demi satu, berlabuh di dermaga kayu. Para penjajah memandang dengan penuh harapan ke pantai-pantai yang sepi dan deretan pegunungan biru di kejauhan. Apa yang menanti mereka di sini?
Pembongkaran dimulai. Di atas balok-balok yang berderit, tong-tong berisi bubuk mesiu dan kotak-kotak berat berisi senapan, pisau, dan paku diturunkan ke dek kayu dermaga. Mereka menyeret sekantong gandum, barley, dan oat.
Ternak sedang diturunkan dari salah satu kapal. Sapi-sapi yang ketakutan dan melenguh digiring ke jalan setapak yang reyot. Domba yang berkerumun hanya diangkat bagian kakinya dan digendong di pundaknya seperti karung tepung.
Tumpukan jerami dan jerami tertinggal di kios-kios di kapal. Yunga mengambilnya dan melemparkannya ke laut; tak lama kemudian ombak membawa jerami itu ke darat. Bersamaan dengan itu, benih juga jatuh ke lahan baru.
Jadi, bersama penjajah, banyak tumbuhan liar Eropa berlayar ke Amerika. Tanaman thistle sudah terbiasa dengan tanah air barunya sehingga mulai menyingkirkan tanaman lokal.

Shiritsa

Aula sebuah bandara besar dipenuhi dengan kemeriahan yang biasa terjadi setelah kedatangan sebuah maskapai internasional. Satu per satu penumpang mendekati meja pemeriksa bea cukai dan menyerahkan barang bawaannya untuk diperiksa. Inspektur dengan cepat memeriksa koper dan tas travel serta memberi label.
Salah satu wanita yang datang memegang karangan bunga kecil di tangannya.
Inspektur memeriksa kopernya dan mencap paspornya. Namun kemudian bunga menarik perhatiannya. Dia memeriksa buket itu dan menemukan gulma dengan biji yang secara tidak sengaja sampai di sana.
Banyak negara telah menyelenggarakan layanan karantina untuk pengendalian gulma. Tidak mudah untuk melindungi perbatasan dari “pelanggar” seperti itu. Benih gulma kecil disembunyikan di tumpukan kayu, disembunyikan di bal kapas, dan bahkan di paket pos.


Elodea canadensis

Sangat mudah bagi benih yang dilengkapi pengait, paku atau pengait untuk “melintasi batas”.
Pada abad ke-19, agarica gulma berbahaya tiba di Rusia “secara ilegal” melalui pelabuhan Laut Hitam. Rerumputan pendek dengan bunga malai ini sangat subur. Satu salinan agarica menghasilkan hingga setengah juta benih per tahun. Melawannya sangat sulit.
Pada awal abad kesembilan belas, Elodea Kanada muncul di Eropa. Ia sering dibiakkan di akuarium. Kondisi perkembangan elodea di perairan Eropa ternyata sangat menguntungkan. Penyakit ini menyebar begitu cepat sehingga dijuluki "wabah air". Dengan awan lepas berwarna kehijauan, ia menutupi kedalaman danau yang transparan dan terkadang berkembang biak sedemikian rupa sehingga bahkan menghambat pergerakan kapal.

* * *
Kami berbicara tentang beberapa cara alami menyebarkan tanaman. Namun, saat mengubah alam, manusia mau tidak mau ikut campur dalam bidang kehidupannya. Dia melakukan perjalanan tanaman dan, atas kebijaksanaannya, memindahkannya dari satu area ke area lain sesuai dengan kebutuhan dan tujuan ekonominya.

Itu sudah lama sekali. Pada tahun 1451, seorang putra bernama Christopher lahir di Genoa dari penenun Columbus. Di masa mudanya, dia belajar dengan baik, mengetahui banyak hal, dan berusaha keras.

Christopher Columbus memperoleh pengetahuan geografi sejak usia dini dan melakukan beberapa pelayaran laut.

Suatu hari muncul ide untuk bepergian ke India; tapi dia membutuhkan armada kecil. Columbus menyampaikan pertanyaan ini kepada pemerintah Inggris dan Portugal. Tapi dia ditolak.

Setelah melalui banyak cobaan, dia mengajukan permintaan kepada Raja Spanyol Ferdinand dan Ratu Isabella, dan mereka memberikan persetujuan. Tiga kapal dan seratus dua puluh awak - dan armada kecil Columbus berangkat mencari peruntungan. Ini terjadi pada tahun 1492, pada tanggal 3 Agustus.

Sepuluh hari kemudian armada tersebut berada di dekat Kepulauan Canary. Meskipun awak Columbus terdiri dari orang-orang pemberani, semua pergerakan di laut lepas untuk pertama kalinya dan, terlebih lagi, ke arah yang tidak mereka ketahui, berbahaya. Seluruh peristiwa ini tampak seperti langkah gila.

Setelah sedikit tenang, angin sepoi-sepoi bertiup, dan sekarang, melewati ketinggian pulau Ferrat, armada itu menemukan dirinya di lautan malam. Selama empat hari para pengembara tidak melihat apa pun kecuali air dan langit, tetapi pada hari kelima muncul burung: bangau putih jambul dan burung wagtail. Para pelaut senang karena daratannya dekat, meski mereka tidak tahu seberapa jauh burung-burung ini bisa terbang dari daratan.

Tapi ini adalah harapan palsu.

Cuaca sangat mendukung untuk perjalanan tersebut, tetapi tidak ada daratan di kejauhan, dan para kru sudah siap untuk tidak mematuhi Columbus.

Para pelancong yang percaya takhayul memutuskan bahwa mereka tidak dibawa ke mana pun oleh kekuatan musuh yang terus-menerus menipu mereka dengan fenomena palsu, dan mereka mulai berbicara dengan keras. Akhirnya, beberapa hari berlalu, lamun muncul begitu banyak sehingga mereka takut jatuh ke batu bawah air.

Columbus menghibur mereka yang menggerutu dengan menjanjikan hadiah yang besar kepada orang yang pertama kali melihat negeri itu.

Namun beberapa hari lagi berlalu, dan lamun menghilang. Terjadi keributan di kapal dan seluruh awak kapal mulai menuntut agar Klumb kembali. Columbus mungkin memutuskan untuk meninggalkan usahanya; namun untungnya, keesokan harinya setelah permintaan tersebut, mereka mulai memperhatikan tanda-tanda bumi dan kedekatannya, misalnya, mereka menemukan ranting ringan atau tongkat yang mengambang dan mulai mengamati lagi.

Namun Columbus, tanpa mengalihkan pandangannya dari Barat, mulai memperhatikan pada malam hari, sekitar pukul sepuluh, dua cahaya terang di kejauhan, dan karena tidak mempercayai tanda itu sendiri, ia memanggil salah satu temannya. Yang terakhir melihatnya sendiri, kemudian Columbus tidak mengalihkan pandangannya dari lampu-lampu ini sampai pukul dua pagi, sampai tembakan meriam mengumumkan penampakan sebenarnya dari negeri yang dicari Columbus dalam mimpinya; saat itu tanggal 12 Oktober 1492.

Di depannya terbentang sebuah pulau yang indah, ditumbuhi tanaman hijau yang paling indah dan pepohonan yang mewah, sehingga di mata orang Spanyol itu seperti taman yang berkesinambungan. Saat mereka mendekat, mereka dengan jelas melihat orang-orang berlarian ke sana.

Columbus membuang sauh, memerintahkan perahu diturunkan, dan mengenakan gaun ungu dengan spanduk Spanyol di tangannya, dikelilingi oleh prajurit, pergi ke darat.

Dalam kegembiraan karena dia telah menemukan dunia baru, membenarkan harapannya dan diselamatkan dari cemoohan dan penganiayaan, dia mencium tanah saat mencapai pantai, dan, sambil mengibarkan spanduk, menamai pulau ini San Salvador, yang berarti “Juruselamat.”

Columbus, sambil menghunus pedangnya, meminta krunya bersumpah sebagai Raja Muda dan Laksamana.

Setiap orang dengan tulus mengungkapkan rasa terima kasih dan cinta mereka kepada Columbus; semua orang bergegas memberi selamat padanya atas pembukaannya; dan pelaku meminta maaf padanya.

Adapun penduduk pulau itu, mereka mengira kapal berlayar itu adalah monster bersayap atau burung laut besar.

Ketika orang-orang Spanyol mendekati penduduk pulau itu dengan perahu dengan pakaian berkilau dan kulit putih, setelah ketakutan pertama, mereka menjadi berani, dan perlahan-lahan mendekati orang-orang Spanyol, mengungkapkan rasa hormat mereka, sambil berlutut... Seperti yang bisa dinilai, mereka mengira pendatang baru itu adalah sejenis makhluk yang lebih tinggi. Orang-orang Spanyol yang ditemui berwarna merah tembaga, tubuh mereka hampir telanjang, dan mereka bertato (berbintik-bintik cat). Rambut di kepalanya halus, tapi tidak ada janggut, dan fitur wajahnya tidak menjijikkan.

Columbus percaya bahwa pulau ini milik India, dan karena itu menyebut orang-orang biadab ini sebagai orang India. Penduduk pulau ini (Columbus menyebut pulau ini San Salvador) dipersenjatai dengan tombak yang ujungnya terbuat dari batu dan gigi berbagai binatang. Mereka sama sekali tidak tahu tentang besi, jadi anehnya mereka memandang pedang mengkilap milik orang-orang Spanyol.

Jelas bahwa, karena menghargai apa yang tidak mereka miliki, orang-orang biadab yang berpikiran sederhana dengan antusias menerima manik-manik kaca atau batu berwarna dari orang-orang Spanyol, sebagai imbalannya memberikan burung beo, bal kertas kapas, atau buah-buahan yang lezat.

Tetapi yang paling mengejutkan orang-orang Spanyol adalah perhiasan emas yang beberapa orang masukkan ke hidung mereka dan orang-orang liar menukar barang-barang ini dengan manik-manik dan lonceng, tampaknya mengagumi kesederhanaan orang India, karena mereka menjelaskan kepada Columbus bahwa mereka memiliki segunung logam ini. ke arah Barat dan oleh karena itu, di mata penduduk setempat, harga emas terlalu murah.

Christopher Columbus, setelah menjelajahi pulau itu, melangkah lebih jauh, menimbun air bersih. Dalam perjalanan, dia bertemu lebih banyak pulau, tetapi dia tidak puas dengan ini, dan melihat satu pulau besar pada tanggal 28 November, dia mendarat di sana - itu adalah pulau Kuba. Di sini dia membuang sauh di muara sungai besar.

Warga pun mengungsi ke sini. Pulau ini tampak seperti surga dunia bagi Columbus. Dan memang, orang-orang Spanyol di sini bertemu dengan seekor burung kolibri (lebah) cantik yang terbang bergerombol di udara. Kami juga melihat banyak burung lain, seperti flamingo (merah terang); Di mana-mana kehijauan dan kesegaran bunga membuat mereka takjub. Pohon-pohon palem yang indah membungkuk dengan banyak buah-buahan. Ikan bersisik emas membanjiri sungai. Laut Antilles sendiri dikejutkan dengan kekayaan mutiaranya. Ketika Columbus mengunjungi dua atau tiga gubuk, dia menemukan mereka sangat miskin - semua kekayaannya terdiri dari jaring yang terbuat dari ijuk, kait yang terbuat dari tulang, dan dua atau tiga anjing, yang luar biasa karena mereka tidak pernah menggonggong.

Kemudian Columbus menemukan beberapa pulau lagi, dan dia menamai salah satunya Hispaniola atau Spanyol kecil, tempat dia membangun benteng dan mendirikan koloni Spanyol pertama.

Maka, karena ingin mencapai India bagian timur, Columbus menemukan Dunia Baru, yang kemudian disebut Amerika.

Dan orang pertama yang menulis gambaran Dunia Baru adalah Amerigo Vespucci. Dari nama ini Dunia Baru mendapatkan namanya - Amerika.

Asli diambil dari vova_91 dalam Hal-hal yang dibawa ke Eropa dari Amerika

Pada bulan Desember 1586, kentang pertama kali dibawa ke Inggris dari Kolombia. Kentang pertama kali diadopsi di Eropa sebagai tanaman hias. Untuk waktu yang lama tanaman ini dianggap sebagai tanaman beracun. Ahli agronomi yang menemukan bahwa kentang memiliki rasa dan kualitas gizi yang tinggi, serta sama sekali tidak beracun, adalah Antoine-Auguste Parmentier.

Foto: Wikimedia Commons

TOMAT

Setelah ekspedisi navigator Spanyol Christopher Columbus yang terkenal di dunia, yang menemukan Dunia Baru, berbagai barang dibawa ke Eropa, terutama berbagai sayuran, biji-bijian, dan tanaman. Salah satu sayuran yang dibawa dari Amerika ke Eropa adalah tomat. Pada awalnya, ketika orang Spanyol belum mengetahui khasiat tomat, tomat dianggap beracun. Baru kemudian menjadi jelas bahwa mereka tidak hanya dapat dimakan, tetapi juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Secara umum, di berbagai negara Eropa, tomat diperlakukan secara berbeda: orang Prancis menyebutnya apel cinta karena warna dan bentuknya yang merah, orang Italia menyebutnya apel emas. Orang-orang Spanyol tertarik dengan penampilan tanaman itu: ukiran daun hijau tua, bunga-bunga halus dan buah-buahan cerah, sehingga mereka memutuskan untuk membawanya ke Eropa.

KENTANG

Kentang masih dianggap sebagai salah satu sayuran paling bermanfaat dan tidak biasa di dunia, yang memiliki efek sangat positif bagi tubuh manusia. Kentang pertama kali dibudidayakan oleh orang India 12 ribu tahun yang lalu. Orang Spanyol adalah orang Eropa pertama yang melihat kentang. Penulis biografi pertama Columbus bahkan membuat catatan tentang kentang: “Colon menemukan satu pulau Hispaniola, yang penduduknya memakan roti akar khusus. Di semak kecil tumbuh umbi seukuran buah pir atau labu kecil; ketika sudah matang, mereka digali dari tanah dengan cara yang sama seperti yang kita lakukan dengan lobak atau lobak, dikeringkan di bawah sinar matahari, dicincang, digiling menjadi tepung dan dipanggang menjadi roti ... "

Foto: Tampilan Global

TEMBAKAU

Tembakau menjadi penemuan besar bagi Eropa ketika orang-orang Spanyol yang dipimpin oleh Columbus membawanya dari negeri Dunia Baru ke Eropa. Orang India yang tinggal di tanah Amerika sudah lama mengenal tembakau. Ada versi bahwa penduduk asli Amerika menanam tembakau sejak milenium ke-6 SM. e. Namun masyarakat India tidak menggunakan tembakau untuk merokok, melainkan untuk menjalankan ritual keagamaan dan untuk mengobati penyakit gigi, dimana masyarakat India mengunyah daun tembakau. Orang Eropa pertama yang mencoba merokok tembakau adalah seorang Spanyol dari tim Columbus, Rodrigo de Jerez, yang kemudian ia dipenjarakan atas perintah Inkuisisi. Namun tak lama kemudian produk baru tersebut mulai dengan cepat mendapatkan simpati dari Dunia Lama, dan karena orang-orang dengan cepat terbiasa dengan tembakau, permintaan yang serius pun meningkat terhadap produk tersebut.

Foto: Tampilan Global

BIJI COKELAT

Christopher Columbus membawa biji kakao dari pelayaran keempatnya, namun karena terlalu banyak perhatian terhadap emas yang dibawa dari negeri Dunia Baru, sedikit perhatian diberikan pada kakao. Namun kemudian di Eropa ditemukan resep pembuatan coklat dengan menggunakan biji kakao. Dan setelah itu, coklat manis menjadi kecanduan kedua di Eropa setelah tembakau. Biji kakao dapat dianggap sebagai salah satu hadiah paling berharga yang dibawa orang Spanyol ke Eropa dari negeri Dunia Baru. Ketika biji kakao belajar cara memasak dengan benar, kegembiraan yang belum pernah terjadi sebelumnya muncul di sekitar mereka, dan tak lama kemudian coklat menjadi salah satu manisan favorit di Eropa.

JAGUNG

Jagung atau jagung juga dianggap sebagai salah satu makanan tersehat bagi manusia. Tanah air asli jagung adalah Amerika. Dari sanalah Christopher Columbus orang pertama yang membawa jagung ke Eropa. Kemudian orang Spanyol menyebut jagung jagung, karena begitulah bunyi nama sereal dalam bahasa Indian Amerika. Jagung juga disebut gandum India. Ketika benih jagung tiba di Spanyol, mereka mulai menanamnya di teras taman sebagai tanaman aneh. Dan baru belakangan diketahui bahwa jagung tidak hanya bisa dimakan, tapi juga dimasak dengan berbagai cara. Seperti makanan sehat lainnya, jagung dengan cepat menjadi populer di Eropa.

Foto: Tampilan Global

cabai rawit

Capsicums menjadi penemuan baru dalam masakan Spanyol dan Eropa. Faktanya, setelah mempelajari khasiat capsicum, Columbus membawanya dari negeri Dunia Baru ke Eropa sebagai pengganti lada hitam. Segera setelah itu, di Italia dan Spanyol mereka mulai menyebutnya lada Spanyol. Melalui negara-negara di Semenanjung Balkan, ia sampai ke Eropa Timur, dan kemudian ke Asia Timur. Capsicum, karena khasiat dan rasanya yang bermanfaat, telah menjadi sangat populer di kalangan orang Eropa dalam menyiapkan berbagai hidangan.

BUNGA MATAHARI

Di Amerika, bunga matahari bukan hanya sekedar tumbuhan, melainkan bunga suci yang oleh orang India disebut bunga matahari. Perbungaan bunga matahari terbuat dari emas dan dipakai pada perayaan, dan juga menghiasi tempat keagamaan. Pelaut Spanyol dari ekspedisi Columbus menjadi sangat tertarik dengan bunga yang tidak biasa dan indah ini dan membawanya ke Eropa, di mana ia ditanam di kebun raya di Madrid. Di Eropa, bunga matahari sudah lama dikembangbiakkan sebagai tanaman hias. Namun belakangan diketahui khasiat lain dari tanaman cantik ini, yang mulai digunakan di daerah lain - untuk pembuatan minyak, biji-bijian dan lain-lain.

Kami mengundang Anda untuk mengembangkan kegiatan ekstrakurikuler secara interdisipliner. Siswa sering kali memiliki pertanyaan tentang asal usul dan distribusi tanaman pangan di seluruh planet ini. Pengembangan yang diusulkan mungkin menjawab beberapa pertanyaan ini. Tujuan pengembangan adalah untuk meningkatkan minat siswa terhadap geografi dan biologi dan melaluinya merangsang siswa untuk mempelajari mata pelajaran sekolah. Suatu kegiatan yang dirancang dapat menunjukkan kepada siswa bahwa belajar itu menyenangkan. Selama perjalanan pelajaran, dimungkinkan untuk menggunakan presentasi yang ditawarkan untuk perhatian Anda. Acara juga dapat diadakan dalam bentuk jurnal lisan, membagi materi ke dalam halaman-halaman sesuai dengan apa yang disebut budaya.

Bepergian dengan tanaman budidaya.

Tanaman sereal.

Penelitian arkeologi menunjukkan bahwa roti pertama dibuat dari biji ek. Biji ek kering yang direndam digiling di antara batu menjadi tepung, dari mana kue pipih dan bubur pertama disiapkan.

Ketika manusia masih tinggal di gua, barulah dia mulai makangandum . Berkat penelitian, tanah air gandum didirikan - wilayah Asia Barat, tempat jumlah terbesar spesiesnya masih tumbuh. Tanaman gandum mencakup sekitar 1/80 dari seluruh daratan di planet kita.

Biji gandum segar bisa dimakan, tapi biji gandum kering terlalu keras. Mereka mencoba memecahkannya dengan batu dan, mencampurkannya dengan air, mulai makan bubur, mula-mula mentah, lalu direbus. Kemudian biji-bijian digiling dan diperoleh tepung. Tepung yang dicampur air berubah menjadi adonan yang lengket, namun adonan ini tidak enak dimakan mentah-mentah. Mungkin awalnya potongan adonan direbus seperti siomay. Adonannya dipanggang menjadi kue pipih di atas batu panas, tetapi ternyata keras atau lengket.

Begitulah keadaan rotinya hingga ragi tidak sengaja masuk ke dalam adonan. Kejutannya luar biasa dan, kemungkinan besar, kengerian orang yang melihat bagaimana adonan, yang terlupakan di dalam panci, mulai mengembang, menggelembung dan “bernafas” seolah-olah hidup. Dilempar ke dalam api, adonan tersebut dipanggang dalam bentuk roti pipih yang empuk, lembut, dan sedikit asam.

Beras juga termasuk tanaman budidaya tertua di Bumi. “Perawat dari Timur” - begitulah sering disebut padi, karena bagi masyarakat India, Jepang, Vietnam, China, Burma dan masyarakat lain di negara-negara Asia, padi adalah tanaman utama. Dari semua biji-bijian, padi adalah tanaman yang paling menyukai kelembapan, itulah sebabnya sawah tergenang air. Beras digunakan untuk membuat sereal, pati, dan gula. Jerami padi digunakan untuk menenun semua jenis produk yang indah dan membuat kertas yang sangat bagus.

Bisa jadi sejarah budidaya padi erat kaitannya dengan sejarah awal manusia. Di Asia Timur budidaya padi sudah dikenal sejak 4-5 ribu tahun yang lalu. Tanaman padi yang paling kuno ada di Tiongkok. Pada milenium ke-2 SM. beras dari Tiongkok masuk ke India, dari sini pada tahun 1084. SM. menyebar ke Mesopotamia dan Asia Tengah.

Beras adalah tanaman terpenting di dunia. Lebih dari separuh umat manusia makan nasi. Selain sereal, beras digunakan untuk menghasilkan tepung, pati untuk finishing kain, bubuk, dan alkohol.

Yang pertama memulai budidaya liarjelai bangsa Yordania pada tahun 7000 SM. Pliny the Elder meninggalkan catatan menarik tentang penggunaan jelai di Yunani kuno dan Roma. Dia menulis: “Barley adalah makanan paling kuno, seperti yang terlihat dari adat istiadat Athena yang dibicarakan Menander, dan dari julukan para gladiator “barleymen.” Untuk alasan yang sama, orang Yunani lebih menyukai bubur telur. Jelai disiram dengan air dan dikeringkan selama satu malam, keesokan harinya dipanggang, setelah itu bulirnya diparut di antara batu giling. Beberapa suku, setelah mengeringkan jelai di atas api, memercikkannya lagi dengan air dan mengeringkannya sebelum digiling.

Dalam produksi modern, jelai adalah tanaman pakan ternak, terutama sering diberikan kepada babi. Industri makanan menghasilkan jelai mutiara dan menir jelai dari jelai.Berbeda dengan Dunia Lama di Amerika, sereal utama di sini adalahJagung. Nenek moyang orang Indian Amerika mendewakan jagung. Suku Inca menjalankan ritual menanam jagung setiap tahun di Cuzco dan mengorbankan panen pertama kepada dewa jagung. Perawan Matahari membuat roti kurban dari jagung. Tlaloc, dewa jagung suku Aztec, juga dianggap sebagai dewa kesuburan, hujan, dan panen. Dinding kuil di Amerika Tengah dan Selatan ditutupi dengan gambar jagung. Orang India tidak hanya makan biji-bijian, tetapi juga malai dan bahkan serbuk sari, dari mana mereka menyiapkan sup. Orang Peru pada zaman dahulu memakan biji-bijian yang direbus dan digoreng. Batang jagung berkayu digunakan oleh orang India untuk membangun rumah. Pada tanggal 5 November 1492, di pulau Kuba, Christopher Columbus menulis dalam buku hariannya: “Untuk pertama kalinya saya melihat biji-bijian yang disebut jagung.” Ini adalah aplikasi untuk penemuan tanaman yang kini memainkan peran luar biasa dalam nutrisi manusia dan peternakan. Nama "jagung", yang diberikan oleh orang Indian Karibia, kemudian diabadikan dalam nama Latin spesies tersebut. Saat ini, jagung menempati urutan ketiga dalam hal ukuran panen di dunia, kedua setelah gandum dan beras.

Kentang adalah roti kedua.

Kehormatan membuka "penemuan"kentang milik ekspedisi Kolombia Ganzalo de Quesado pada tahun 1536. Seorang anggota ekspedisi bertahun-tahun kemudian menulis tentang kentang: “Akar tepung yang rasanya enak, hadiah yang sangat diterima oleh orang India dan hidangan lezat bahkan bagi orang Spanyol.” Kentang, bersama dengan jagung, adalah makanan utama orang India.

Ada banyak cerita lucu terkait dengan sejarah kentang. Kentang, tanaman tertua di bagian barat Amerika Selatan, bermigrasi ke Eropa dengan susah payah. Hingga abad ke-18, makanan ini hanya dikonsumsi di rumah-rumah kaya dan bangsawan sebagai hidangan eksotis. Bunga kentang lebih populer saat itu, terutama setelah ratu Perancis memasukkannya ke dalam pakaiannya.

Pada abad ke-16, seorang laksamana diduga membawa kentang pertama dari Amerika ke Inggris. Pemiliknya memutuskan untuk mentraktir teman-temannya dengan sayur luar negeri, namun sang juru masak, tanpa sadar, tidak menyiapkan umbinya, melainkan menggoreng daun dan batang kentang dengan minyak. Para tamu menganggap hidangan baru itu beracun. Seorang laksamana yang marah memerintahkan tanaman itu dihancurkan. Semak kentang dibakar, tetapi umbi yang dipanggang ditemukan di abunya. Semua orang sangat menyukai kentang panggang, dan mulai menyebar di Inggris.

Di istana di Prancis, bunga kentang menimbulkan badai kegembiraan. Raja sendiri mulai memakainya di dadanya, dan ratu menghiasi rambutnya dengan itu. Raja memerintahkan agar kentang disajikan kepadanya setiap hari untuk makan siang. Para abdi dalem mengikuti teladannya. Namun para petani Prancis terbiasa dengan budaya baru dengan cara yang licik. Ketika kentang yang ditanam sudah matang, penjaga ditempatkan di sekelilingnya. Namun, pada malam hari para penjaga disingkirkan. Para petani, mengira bahwa mereka sedang menjaga sesuatu yang sangat berharga, diam-diam menggali umbi-umbian pada malam hari, merebus dan memakannya, dan kemudian menanamnya di kebun mereka. Diketahui bahwa kentang pertama dikirim ke Rusia sekitar tahun 1700 oleh PeterSAYAdari Belanda. Para petani menganggap memakannya adalah dosa dan menyebutnya “apel setan”. Mereka melakukan kerja paksa, tetapi menolak menanam kentang. DI DALAMXIIISelama berabad-abad, kentang telah menjadi tanaman kebun dan ladang yang umum bagi kita. Kegagalan panen gandum pada tahun 1839-1940 mendorong pemerintah mengambil tindakan untuk mendistribusikan kentang sebagai salah satu tanaman utama penduduk. Resolusi tahun 1842 berbunyi: “Untuk menanam tanaman kentang publik di semua desa milik negara untuk memasok petani dan untuk tanaman di masa depan, untuk mengeluarkan dekrit tentang budidaya, penyimpanan dan penggunaan tanaman ini dan untuk mendorong dengan bonus dan penghargaan lainnya. para pemilik tanah yang menonjol dalam mengolahnya.”

Kentang tidak hanya memiliki masa lalu yang menarik, tetapi juga masa depan yang cemerlang. Protein kentang mengandung 14 dari 20 asam amino, dan semua ini dalam proporsi yang menguntungkan bagi tubuh kita sehingga merupakan satu-satunya tanaman di mana seseorang dapat hidup lama tanpa memasukkan makanan lain ke dalam makanannya.

Tanaman sayuran.

Di antara tanaman pertama yang diambil oleh orang Eropa dari pantai Amerika Selatan adalah tanaman dengan buah beri berwarna oranye terang, yang oleh orang Peru disebut "tomatl", oleh karena itu nama tanaman tersebut -"tomat". Orang Eropa menganggap buah berinya beracun dan oleh karena itu sejak lama hanya ditanam sebagai tanaman hias, hingga akhirnya orang Italia mulai memakannya. Dan kemudian, karena rasanya yang luar biasa, buah beri ini diberi nama baru “tomat”, yang berarti “apel emas”.

Tomat, atau disebut tomatillo, berasal dari Peru. Dan tomat berasal dari nama Italia “pomo-di-or” yang artinya “apel emas”.

Sejarah mentimun sudah ada sejak lebih dari 6 ribu tahun yang lalu.Timun, Ini juga merupakan tanaman paling umum di kebun kami. Dikenal sebagai tanaman sayuran sekitar 6 ribu tahun yang lalu. Mentimun berasal dari India barat laut. Buah mentimun, seperti labu, adalah buah beri. Di India, ketimun liar tumbuh di hutan, melilit pepohonan seperti tanaman merambat. Pagar di desa-desa dianyam dengan mentimun. Tanah air mentimun tampaknya adalah Asia Tenggara tropis dan subtropis. Itu tersebar luas di India dan Cina 3 ribu tahun SM. Fosil mentimun ditemukan di makam orang India sebagai makanan orang mati. Gambar mentimun banyak terdapat pada monumen masyarakat Mesir kuno, hal ini membuktikan bahwa mereka menyukai dan mengenal produk ini. Di kuil Dahir El Bars, dicat hijau, dia digambarkan dengan buah anggur. Itu mungkin dibawa ke tanah Slavia dari Byzantium diX- XI. Daerah pertumbuhan paling kuno adalah wilayah Suzdal. Selama penggalian di Novgorod Kuno, para arkeolog menemukan benih yang berasal dari zaman ituXabad. Namun, di Rusia, mentimun semakin tersebar luasXVI- XVIIabad. Ketika PetrusSAYAmengeluarkan dekrit tentang pendirian dua perkebunan sayuran di desa Izmailovo, di mana mereka mulai menanam mentimun bersama dengan tanaman lainnya.XVI- XVIIabad Salah satu hidangan paling umum di Rusia adalah “telinga hitam” - sup yang dagingnya direbus dalam air garam mentimun yang dicampur dengan berbagai bumbu.

Salah satu gulma Amerika ditakdirkan menjadi tanaman yang sangat penting di Eropa. Tanaman ini adalahbunga matahari.

Orang Indian Kanada adalah orang pertama yang memanfaatkan bunga matahari dan bahkan mengolahnya sebagai tanaman pertanian. Orang Eropa memperhatikannya sebagai bunga yang indah. Bunga matahari dibawa ke Eropa dari Amerika khusus sebagai tanaman hias. Ia juga datang ke Rusia dan dihargai di sana tidak hanya sebagai tanaman yang indah, tetapi juga sebagai tanaman madu yang sangat baik. Dan pada akhir abad ke-18, petani budak Voronezh menemukan nilai utama bunga matahari, memperoleh minyak bunga matahari darinya. Penyebutan pertama tentang kemungkinan mengekstraksi minyak dari tanaman ini dimulai pada tahun 1779 di “Berita Akademik” dari Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia. Tetapi penerimaan dan penjualan minyak baru dilakukan pada tahun 1829 oleh budak Count Sheremetyev dari pemukiman Alekseevka di provinsi Voronezh L.S. Dialah yang, seperti dilaporkan Economic Notes, “.. dengan senang hati, menerima minyak berkualitas tinggi yang belum pernah dia lihat dan tidak dijual di sini…”.

Budaya tonik.

Yang paling umumbudaya tonik termasuk teh dan kopi . DENGANXVIIIberabad-abad dan hingga hari ini, orang terkadang mencoba menampilkan kopi dan teh sebagai “racun” yang aneh. Orang Prancislah yang melakukannyaXVIIIabad, percobaan dilakukan terhadap dua penjahat yang dijatuhi hukuman mati. Yang satu menerima tiga cangkir kopi sehari, yang lain menerima teh. Yang pertama hidup sampai usia 80 tahun, yang kedua - sampai 70 tahun.

Menurut legenda yang tersebar luas, khasiat tonik kopi ditemukan oleh seorang penggembala Etiopia yang memperhatikan bahwa kambingnya, setelah memakan kacang-kacangan dan daun-daun lebat, berperilaku gelisah. Dia memberi tahu kepala biara tentang hal ini, yang memutuskan untuk mencoba properti ini pada dirinya sendiri. Penemuan kopi dimulai sekitar tahun 850 Masehi. Kopi menerima nama provinsi Kaffa di Etiopia, tempat hutan liar kopi Arab masih bertahan hingga hari ini. Dari Etiopia hinggaXII- XIVPohon kopi datang ke Jazirah Arab dan menjadi minuman favorit suku Badui. Melalui pelabuhan Mocha, kopi mulai diekspor ke negara lain.Kopi pertama kali ditemukan di Eropa pada tahun 1592, setelah ahli botani Italia Prosper d'Alpino menggambarkan minuman tersebut sebagai obat. Pada tahun 1475, kedai kopi pertama dibuka di Konstantinopel. Kopi menyebar luas di Eropa pada tahun 1683 di Wina. Kopi datang ke benua Amerika hanya pada awalnya sajaXVIIIberabad-abad, tetapi kopi menyebar di sana tidak hanya sebagai minuman yang luar biasa, tetapi juga tumbuh di tanah Brasil dengan perkebunan yang megah, yang terbesar di dunia.. Biji kopi digunakan untuk membuat minuman dan memperoleh kafein. Bubur manis dari “beri” kopi dapat dimakan dan rasanya agak mirip dengan buah rosehip. Limbah pengolahan kopi merupakan pupuk yang kaya akan garam kalsium, fosfat dan asam fosfat.

Sejak zaman kuno, teh dianggap sebagai minuman tonik penyembuhan. Orang pertama yang menyeduh dan meminum infus daun teh berada di Tiongkok; ini terjadi hampir lima ribu tahun yang lalu. Daun teh muda dalam bahasa Cina disebut “tsai-yitse” - itulah nama tanaman tersebut. Menanam pohon teh dan membuat teh darinya dirahasiakan sejak lama, dan hanya ituXVIberabad-abad, teh muncul di negara lain. Teh baru muncul di Eropa pada awalnyaXVIberabad-abad, tetapi mulai digunakan secara luas hanya pada tahunXVIIIabad. Teh menjadi sangat diminati di Rusia. Untuk pertama kalinya, teh dibawa ke Rusia sebagai hadiah kepada Tsar Mikhail Fedorovich oleh Altyn khan pada tahun 1638. Teh didatangkan dari China, India dan Ceylon. Tanaman teh pertama di Rusia ditanam pada tahun 1818 di Kebun Raya Nikitsky. Pada tahun 1892, perkebunan teh pertama didirikan di dekat Batumi. Sampel “teh Rusia” dibuat pada tahun 1894.

Segelas teh kental tidak hanya menghilangkan dahaga, tetapi juga, seperti yang mereka katakan di masa lalu, “teh menguatkan semangat, melembutkan hati, menghilangkan rasa lelah, membangkitkan pikiran, dan mencegah rasa malas menetap.”